Katerotari.md

Acum că a venit vara e păcat să nu profităm de fructele și legumele proaspete, pe care le găsim la piață sau chiar la intersecții, unde stau băbuțele cu de toate adunate cu mâinile lor bătătorite de muncă și vreme. Haideți să cumpărăm de la aceste băbuțe, una este mai ecologic, doi mai ajutăm și noi un suflet. Ok, dar să trecem la rețetă, una pot să vă spun a ieșit o bunătate de "blinele".  Rețeta am găsit-o pe  http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/zucchini-pancakes-recipe.html Ingrediente: - 2 bostănei de mărimi medii, - o ceapă de mărime medie, - 2 ouă, - un pliculeț praf de copt, - sare după gust, - 6-8 linguri de făină,  - ulei și unt pentru prăjit. Bostănelul se dă prin răzătoare  și se adaugă oul bătut cu sare, apoi adăugăm praful de copt și făina. Punem tigaia la foc și lăsăm uleiul și untul să se încingă, adăugăm apoi câte o lingură din masa pregătită, lămăm câte 2-3 min. pe o parte. Le scoatem pe un șervețel de hârtie pent...

Astăzi vreau să vă vorbesc despre un lucru mai trist. Din întâmplare am dat peste o carte care mi-a propus-o sora mea. Ea a citi-o și mi-a zis că e foarte bună și ar trebui s-ă citesc și eu. Am luat-o de vreo câteva zile și am abandonat-o pe noptieră până seara trecută când din plictiseală am început s-o citesc și nu m-am oprit până nu am finisat-o. Am trăit niște emoții de nedescris, pe alocuri până la lacrimi și pe undeva chiar m-am regăsit, mi-am regăsit sufletul. Este vorba de "Testamentul necitit" de Lilia Bicec, scrisorile unei mame plecate la muncă peste hotare scrise copiilor săi rămași acasă. Dar nu sunt doar niște scrisori scrise cu lacrimi de dor, sunt niște rînduri despre situația tuturor mamelor din țara noastră care și-au lăsat familiile și au îndurat iadul pe pământ pentru ca copii lor să aibă un trai mai bun. Și au fost judecate, criticate de cei ce nu știu ce înseamnă viața printre străini. Situația imigranților este la fel peste tot, am gustat și eu din v...