Pandispan cu prune
Ingrediente: 230-250 g faina, 200 g zahar, 4 oua, un varf de cutit de sare fina, un pachetel praf de copt, un pachetel vanilie, 6 linguri ulei, prune proaspete Preparare: Se separa albusurile de galbenusui si apoi se bat albusurile spuma impreuna cu un varf de cutit de sare. Se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana se obtine o bezea. Se adauga galbenusurile si se mixeaza in continuare. Se adauga pe rand 6 linguri de ulei si se mixeaza dupa fiecare lingura adaugata. Se pune praful de copt si vanilial. Se adauga treptat faina si se amesteca. Se obtine o pasta un pic consistenta, curgatoare. Se toarna pasta obtinuta intr-o tava tapetata cu faina si ulei. Se rup prunele (spalate si sterse bine de apa) in jumatati, se scot samburii. Se pun jumatatile de prune pe suprafata prajiturii. P runele se vor scufunda partial. Se pun in cuptoru preincalzit la 190 de grade C pentru 35-40 minute, pana prajitura devine usor crem la suprafata. Se poate coace si la 200 de grade C, 30-33 minu