Supă de pește



        


Astăzi neștiind ce să mai prepar și hoinărind prin site-urile de culinărie am descoperit o supă de pește foarte gustoasă și care se prepară foarte repede. Iată de ce aveți nevoie:
  1. 1 kg. pește (eu am folosit pește roșu)
  2. 0,5 kg. cartofi
  3. 2 roșii mci
  4. 4 căței de usturoi
  5. 2 foi dafin
  6. sare, piper negru, boia
  7. pătrunjel
  8. 150 ml vin alb
  9. 80 ml ulei de măsline
Prepararea:
  1. Peștele se curăță și se spală bine.
  2. Cartofii și roșiile se taie rondele.
          
       
                                           


    3. Se călește ceapa tocată și morcovul tăiat rondele în uleiul de măsline încins, mai apoi se adaugă cățeii de usturoi tăiați marunt. Se lasă un minut.


    4. Din acest  moment nu se mai amestecă doar se scutură vasul dacă e nevoie.
    5. Așezăm straturi alternative de felii de roșii și cartofi în oală. Presărăm piper, sare și frunza de dafin. Adăugăm 1 l de apă și fierbem 10 minute din momentul în care supa începe să clocotească.





      6. Adăugăm apoi feliile de pește și vinul, scuturăm oala să se așeze bine conținutul și fierbem încă 15 minute.



 



    7. La sfârșit adăugăm pătrunjelul tocat și mai dăm câteva clocote. Gustăm de sare și mai adăugăm dacă este necesar. 


 Și desigur se servește cu un vin bun și o muzică bună.
 Poftă bună




Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Descopera Moldova - Combinatul de vinuri Cricova

Imagine
      Vinaria Cricova a fost ultima destinatie turistico-vinicola din cadrul proiectului D escopera Moldova - Drumul Vinului 2015 , pe care am vizitat-o si am descoperit-o. Demult visam sa ajung in beciurile subterane de la Cricova, asa ca avem niste asteptari imense, si am ajuns acolo sa descoper ca asteptarile nu mi-au fost in zadar si nu m-au dezamagit. Chiar daca stiam ca merg la una din cele mai mari si mai cunoscute national si international vinarii din tara noastra, nu am cautat nici o informatie, am vrut sa descoper singura aceea vinarii si in special beciurile subterane ale Cricoveii care o deosebeste de celelalte vinarii vizitate. Vinaria Cricova este emblema tarii noastre la capitolul vinicol si nu numai prin calitatea vinul ei ci si prin atractia turistica deosebita pe care o reprezinta. Beciurile subterane care au o lungime totala de 120 km si care sau format in urma extragerii de calcar, anterior acolo fiind mine, iar 1947 au fost facute primele experimente pentru a p
Citiți mai multe

La multi ani, scumpă nănășică

Imagine
Astazi e ziua de naștere a unei persoane scumpe care de curând a intrat în viața noastră. Draga noastră nănășică îți dorim din suflet la mulți ani înainte, multă sănătate, bucurie și liniște sufletească. Steaua ta ocrotitoare să lumineze mereu asupra ta și a celor dragi sufletului tău. Dragostea și grija ce o dăruiești în jurul tău să îți fie răsplătită din plin cu multă căldură și dragoste. Noi îți mulțumim din inimă pentru grija și dragostea ce ne-o porți.  La mulți ani!!!
Citiți mai multe

6 Luni de Fericire

Imagine
Am trecut sase luni decand avem soarele nostru in casa, care fie cat de urat timpul afara el ne lumineaza ziua inca de dimineata. De sase luni incerc sa-mi exprim sentimentele ce le am pentru El prin cuvinte si tot inca nu le-am gasit pe cele care ar exprima perfect ceia ce simt eu pentru Buburuza mea. Ridica manutele lui micute si ma mangaie prin somn, dimineata ma trezesc cu degetele lui micute in ochii, gura, nas si cand deschid ochii vad zambetul lui, și inteleg ca acesta este Raiul pe pamant, si nu-mi doresc mai mult de atat. La sase luni El este deja un omulet cu caracter si cu ochii curiosi care iubeste sa se joace cu telefonul mamei, cu tastatura si mouse-ul de la calculator, ce va fi oare la un an, doi? Deja a reusit sa trag si luminitele de pe brad :) Sa rupa hartoagele mamei, Sa linga telecomanda pana a incetat sa functioneze :) Scriu aceste randuri si nu imi vine sa cred ca in urma cu sase luni ne imaginam oare cum o sa fie, oare cui o sa-i semene (e copia tatei) si acum e
Citiți mai multe